donderdag 18 juli 2013

Parelcouscous met doperwtjes, lamsoren en munt


Yes, vandaag verse doperwtjes op de weekmarkt weten te bemachtigen. En vorige week de parelcouscous van AlFez ontdekt. Deze wordt, net als de reguliere couscous, gemaakt van 100% durum tarwe. Hiervan samen met gewokte lamsoren en fijngesneden munt een lichte, zomerse maaltijd samengesteld. Wat homemade tzatziki erbij en smullen maar. Life is simple !!!

Bron: geïnspireerd door Gijs, kok bij brasserie de Drvkkery en tegenwoordig ook de Kloveniersdoelen in Middelburg. Als altijd weet hij de meest creatieve, vegetarische gerechten te verzinnen. Thnx Gijs!

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...